memory lane

味覺和嗅覺是一個很深的記憶點。比圖片或是文字都要來的強烈。

上中班的某天，我的早餐是姊姊買給我的AOKI的甜點(呵)。期間限定的草莓千層派。

↑光看他的表面就知道，八九不離十焦糖is present.

千層派的吃法，除了用很高級、很利的刀子切以外，當然就是把它側躺。除了家裡沒有很利的刀子外，嗯..看也知道，這個千層派 (mille-feuille) 不可能側躺。我選擇了一層層分開著吃，每一層的表面都是脆硬的焦糖，內餡是焦糖的custard (卡士達) 和草莓丁... 當然也吃的到香草籽。

整體吃起來焦糖算是清爽的，strawberry on top選的是偏酸且新鮮沒有glaze的，內餡的custard濃稠卻柔軟、同時又充滿著焦糖的微苦和香草的甜香。是一個會吃飽的甜點!

當天和mille-feuille一同出演的也是 Fauchon 的咖啡，剛剛好這款咖啡也是帶有caramel的香味，所以也算有一氣呵成。總之，這款期間限定的千層派很好吃，焦糖的味道以為會很"夢幻"，卻意外的再AOKI嚐到了他成熟的一面，好棒!!

是說這篇為甚麼叫做memory lane呢?

英文有個說法叫做 "take a trip down the memory lane"... 就是指說某些事情讓人想到以前的時光。

同一天的晚上，我結束了中班的shift，走到了公司附近的臨江/通化夜市去做個foot massage...走著走著，發現我曾經和H來過這個夜市。

那時候的我很喜歡吃香腸(哈)，他為了能夠讓我嚐到當時很紅的 "12種口味香腸" ，騎車帶我來到這個夜市。我們各買了一根(吧?)，吃完後也沒有特別的感動，不懂的走紅的原因。後來，我們在夜是逗留了一下，買了號稱是從日本來的(?)卡通雞蛋糕、還玩了一下夜市的小遊戲，當然甚麼都沒有贏到。我記得那時候我們在那邊自拍了一張照片，那時候我的頭髮是捲的，我還記得你穿的是Galoop的t-shirt...白色的。

我很愛那張照片。

那天，我一個人走在夜市的中央街，想著那時的情境，有點呼吸不過來。如果你在我身邊多好?

回家的路上，我尋找著我想吃的晚餐。

我的心情意外的很清澈，一望無際的思念牽繫著你。就這樣而已。

就在我要放棄尋找任何可以挑起我食慾的小吃時，一個親切的吆喝聲讓我停住了腳步。那天我在這邊買了兩個潤餅回家吃:

↑在靠近臨江街的出口，位於街中央的阿全潤餅

他標榜的是有水果的潤餅。我買了一個葷的(有包香腸....呵呵)，和一個全素的水果潤餅回家吃。除了潤餅裡面充滿了蔬菜和水果外，香腸也是半根的，不但讓賣價很親民($40.-)以外，也不會吃得有負擔。

↑老闆在做我的order唷!

潤餅的皮薄卻不破，花生粉很均勻的分布在內餡裡，增加香氣。蔬菜切得很細，卻仍吃的到新鮮與脆度。水果選擇的是蘋果，我問老闆，他說有時候也會選擇季節性的水果，像是香瓜來搭配。聽起來就是很好吃.... 實際吃起來也很棒，會讓我想要再去吃一次。

水果的沒有吃完還可以冰起來放到隔天。

我在想，你會喜歡吃嗎?