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July 24, 2012

Presently, ...

有一天逛誠品的時候,偶然發現Stephen Hawking的書: A Brief History of Time放在走道的中島。之前轉到Discovery Channel的時候有看到他的專題節目,但從節目中間看根本看不懂,所以那次就作罷。But still, in the back of my mind, I've always wanted to find out what was the theory about. And since on the book cover, it's got the review from Sunday Times that says, "This book marries a child's wonder to a genius's intellect. We journey into Hawking's universe, while marvelling at his mind." I thought to myself, "a child's wonder" and "genius's intellect"... hmmm.. nice, does that mean he explains the universe and time in terms that even a child could understand? Besides, if the book was a record-breaking bestseller, it must've been easy enough for laymen to understand, because I'm pretty sure there aren't that many Stephen Hawkings or Albert Einsteins wondering around. (So I bought the book.. this is what I'm trying to lead to.)

總之,前三個chapter, 雖然只是laying down the basics, from Aristotle to Galileo to Newton to Einstein. 雖然每個字都會,卻還是看不懂。我反覆的看,邊看邊作筆記,一邊還查了Wikipedia, 一邊jog my memory from high school Physics, 最後才發現,我們對於這個universe (its space, and time)的既有觀念還是太根深蒂固,導致我無法進入到Stephen Hawking的書裡。我甚至還沒有開始讀到his part of the theory, I was already stuck in Newton and Einstein. 

我不知道這些知識對我來說或對整體社會有何貢獻,我仍對於這樣的finding和學習的過程感到無比的開心。

但對於身邊的事物和事件,我開始有了一種抽離的感覺。對於在那個時空,看到的那個present, 試著去想那個present的past和future, 腦裡浮現了那個正向漏斗(future light cone of event)和反向漏斗(past light cone of event)的diagram.


這張照片,是周末去九份-十分瀑布-平溪的時候拍的。這是在九份的一家叫做Storia d'amore的B&B的頂樓照到的。用"照到"這個字眼好像拍到了甚麼不可思議的現象一樣,但其實也沒有: 只是那個present, 天空沒有什雲的干擾,太陽光被海洋整齊的反射,將藍色的光波完美的映在大氣層上,圖片中間的島嶼像是一個中心點一樣,仔細看遠方的地平線...看的到地球的弧度! 想想在人類的歷史及philosophy的最原始點,曾經地球被認為就只是一條平的線而已呢! 


這是十分瀑布。十分滿分的十分瀑布(爆)。
這個瀑布,除了是個遊客很多的觀光景點以外,整個園區太人工了。
漂亮不漂亮,這是one's own objective, 但是看到那人工做起的小水壩,形成了一個潭,不得不覺得這個畫面有點uneasy. 站在瀑布頂端附近的一個觀景台,拍下了這個present, 試著想像甚麼原因造就了這個小水壩,而未來又會有甚麼影響? 我只能猜,past light cone of event probably contains the intention that having a small pond would make the whole park more commercially attractive. Serenity of the small pond and magnificence of the fall would make a very good contrast.


這個present, 可能是對我來說最touching的一個畫面了。
在平溪老街的entrance附近拍到的。天空有點烏雲,也開始下起了米苔目般大小的雨,遠方的山被薄薄的雲霧掩蓋著,午後的陽光仍堅持穿過雲層映照彼端的山,由遠而近的將光束送到我眼前的camera裡頭...形成了這幅逆光的山嵐景像。
我記得多年前,有個導遊曾經說過,只有台灣這種狹長的島嶼上,才能看到這麼美麗的山嵐。可不是嗎?


這個有點grotesque的畫面,是在平溪老街裡頭喝到的"麵茶"。
H說,這是在物質匱乏的農家年代的一種點心。炒過的麵粉,拌入黑糖加水後,就成了一道帶有甜味的飲品。這家在平溪老街叫做 "平溪古早味麵茶" 的店家,賣了我覺得這趟旅程最大收穫的一項甜點—冰麵茶。老闆自己加入了黑芝麻和可能是白芝麻,再冰起來變成冰塊,當客人點這道甜品時,再打成冰沙。

真得是甜而不膩,其中還帶一點麵粉炒過的焦味以及芝麻的苦味,是悶熱午後的一大消暑飲品。我想,加點龍眼蜂蜜下去應該也會是很搭的味道。或許應該也加一點點...就一點點的東方美人茶。


"平溪古早味麵茶" 的二樓坐席區,完全沒有裝潢或自己的裝飾,只是收集著所有過往來到這裡的遊客,留下來對未來的期許的天燈shaped post-its.
陽光從後面的巷弄灑進來,被客家花紋的門聯capture在其中。這些post-its是想要證明在那個時空,這些人曾經駐腳在這邊。Each of the "present" will ripple into a future light cone of events, but just imagine how many "presents" were in this room. The actual representation of such an abstract idea is just simply amazing!

Something to think about eh?



July 11, 2012

haruki

我很多朋友在青少年的時代就讀過村上春樹的書了。
Not me...總之也是因為我年輕的時候不喜歡看書,看到很多"字",就會馬上翻白眼。Sitting through a book is absolutely hard for me to imagine. (I had to use the word, "imagine", for book reading itself, I guess I probably had a minor attention deficit disorder.)

今天早上看完了村上春樹的"雜文集",真得很喜歡他寫的散文。很多奇怪的idea和觀念在腦子裡成形了以後,不好意思講出口(因為畢竟我是誰啊!?),但看到他的文章裡頭把自己的idea清晰用文字表達出來以後,就覺得好像安心了許多。

在捷克受獎的時候,他受專訪。問題是有關於他的小說故事結局通常都是open end的,而他在回答的最後說: "我不喜歡明白的結尾。因為在日常生活中大多的局面,幾乎都不存在那樣的東西。"

The ending of every human being, is just an end, isn't it?

所以,很多event, 其實也只是過程之一而已... 就像想要跟誰誰誰在一起,真的在一起了,也不代表這是個"結果",這不過是一個chapter end而已,畢竟現實carries on.

我不確定這和食物有甚麼關係,但是不把自己設一個結局...才能夠不斷的成長和活下去。

April 20, 2012

me and a very dead Charles Dickens

我的身邊充滿了coffee buff, 我不需要特別study, 常常就會聽到同事們討論著哪家哪家咖啡館超讚,值得一去再去。

最近同事們在raving about的就是Hotel V樓下的The Lobby | Simple Kaffa.

↑cast iron的露天桌椅。

於是我今天,一個人信步到Hotel V看看。位於B1的咖啡廳和許多看似select shops share一個中庭。
到的時候店裡客人只有兩組,Barista/店長(?)/店員的Berg親切的招待我。也告訴我說"今天的天氣很適合做外面喔!" 所以我就坐在外頭。

心裡早就知道自己想要點甚麼,但我仍是很dutifully的看完他送上來的menu, cover to cover.

↑完美的油花,驚艷!

「壹加壹」,其實就是一個espresso shot 和一杯 cappuccino. 

我喝咖啡的歷史很短... loosely是從大學開始。
就像所有小朋友不喜歡苦的東西一樣,我從SFU的moccha開始;上班以後instant coffee (with sugar), 搬到新竹以後辦公室的咖啡機和自己買的牛奶 -- café au lait, 但若上班煩悶的時候(那時候很常),就是Starbucks Latte. 直到這一年在家裡開始煮咖啡才喜歡喝黑咖啡。不論如何...espresso是我第一次自己點來喝。

On the first smell, 濃郁且full-bodied的咖啡香味被capture在這小小的1 oz. 裡頭。第一口,濃濃的苦味和碳焙味為主,尾韻甚至有點辛辣。置放一下後的第二口,果酸味開始明顯得出來了,喔! 那變化真的是讓人覺得像是突然發了飆的晚娘(哈哈哈哈!),舌尖嚐到完全不同的風味 -- 紅醋栗 almost! 

三口喝完這個shot, 辛辣感留在舌後/喉嚨前。好有個性的一杯espresso! 跟這深紅色的杯子非常匹配。

↑加壹來了。

第二杯Cappuccino就值得期待了。
Without failing to my expectations, 卡布喝起來超級甜 (在完全沒有加sugar的狀態下!)。那舌頭後面辛辣的感覺轉換成natural sweetness, 刺激舌頭後兩側的salivary glands, 讓我自然而然的想要吃巧克力蛋糕。

Milk foam很綿密,質地恰到好處。一直到我喝完為止都沒有產生太多的氣泡。

↑這樣才NT$180

很cozily posh的一個咖啡廳。店內感覺"橋事情"的客人不少,畢竟那是武市的一級戰區 -- 台北東區 -- 但一個人其實也很棒。Me and a very dead Charles Dickens在那邊度過了一個不錯的afternoon coffee time. 健談的Barista我也問了他不少關於茶的問題,顯然我是問錯genre了,對不起(笑)。有機會會再去喝他那冠軍飲品。