What would you do for food?

上過Psychology的，一定知道Manslow's Hierarchy or Needs.

今天早上，刷牙的時候，腦中計算一下到領薪水的那天，我還有多少生活費，驚覺我今天將透支。我傻了眼。

說努力賺錢，到底是怎麼一回事呢?
平時的努力，其實也不會讓你get a raise at the end of the day. 是在"公司考核"的時候，你有機會被調薪而已。總之，調了一兩千後，還不足以多買一件裙子。

Manslow說，人會先求溫飽才會追求精神上的achievement.
This has been true for many decades. 畢竟像Albert Einstein那樣聰明的偉人，也follow the pyramid.

但...

為了要跟朋友聚餐，買新衣服。
為了要去吃新開的bistro，做了新指甲。
為了要記錄和男朋友的食記，買了新的單眼。
為了要吃到不在menu上的hidden item, 跟師傅、主廚交朋友。
為了要在夜店裡喝免費的酒，和經理...

然後，最終，還是「放棄了高薪的竹科工作，開了咖啡店」。


我們為了金字塔的最底層，做了多少事?

我為了食，開了這個blog, 也為了它轉行。
然後呢?
我為了食而工作，in return, 我仍是為五斗米折腰。
How ironic.

我喜歡食物。但不喜歡我不喜歡的食物。

我不討厭吃香蕉，但我討厭吃加工過的香蕉。只要不是新鮮香蕉，我幾乎都討厭吃。
我討厭椰子的味道，所以很多年輪蛋糕裡面加的椰子膏，都是我的剋星。
我喜歡新鮮磨的肉桂，但我討厭加在蛋糕裡面的味道。
我覺得抹茶歐蕾是世界上最適合female airheads喝的飲品。
還有，我覺得...台灣的cupcakes真的...都 很 難 吃...不要逼我說出他們的名字。

台中，綠園道那附近，有人為了sweets開了一家mall...
叫做 Sweets Woods
開幕第一天，就被我們去了。而且還是剛剛好的。畢竟通常我對於消息這方面的東西是非常的不靈通。
我會不會再去第二次呢?
...... ......
但這個idea是還不錯，只是...裡面每個店家的氛圍和quality參差不一。逛起來，卻沒有像所謂的mall一樣這麼的多選擇。我想要長久經營這個mall應該要在招商上面花更多的心思。否則，不到半年，就會像東區地下街那樣了。

靜待觀察吧!

SweetsWoods (Homepage)

BAFA

我只想說這個地方 讓我可以休息又享受很棒的咖啡...
A quiet corner

店內有免費的無線上網

這是我最愛的特調: Caramel cinnamon latte

這盤沙拉很開胃 很清淡 吃起來很舒服
之前也提過 試用和風醬為base的沙拉醬 加上芝麻 & Almond 提味 真的很清爽

irresistible No. 1 - BAFA Cafe specialty

每天活著 只要可以吃到美味的食物 我就會覺得今天活的又有意義了.
也因為愛吃 and obsessed with eating 老姐說我是貧窮的千金小姐
沒錢 又很挑
好 我承認 在吃這方面 雖然我不是什麼老饕 也不是什麼美食家 可是每一個吃飯的機會 我總是會希望送進我嘴巴裡的 不是單純的只填飽肚子 而是也可以滿足我味覺上享受的食物
總之 這樣的堅持 時常會導致跟我一起找餐廳的朋友們get pissed off
i'm sorry, but i can't promise i won't do it again. lol

所以我想說 這個blog既然是讓我紀錄我走向美食之夢的journal, let me start a series of irresistible food.
first on my mind, BAFA Cafe specialty....

這間店 是我在葉怡蘭的噗上面偶然看到的
原先在網路上查的時候 感覺是一般的咖啡簡餐店 想說既然葉小姐 -- as a gourmet person herself -- 推薦的話 就算是簡餐應該也不賴
第一次去的時候 was on a saturday afternoon. it was pouring rain outside. visibility was bad, and we arrived there at around 5.00PM.
本想要catch一個early dinner的 卻發現他的營業時間只到 6.00PM
店裡的服務生跟我們解釋 只剩下兩道熱食可以點 但是還是有咖啡
我們一人點了一道 搭的咖啡是巧克力拿鐵 (不是moccha唷) 和一杯蜂蜜肉桂拿鐵 (總之我對這種新奇口味都好奇心滿滿的)

坐下來以後才發現 店面其實不大 但眼見之處都是座位區XD 意味著.....space is well utilized.. or should i say, maximized
behind the bar, is the open "kitchen". where the waitress-at-the-same-time cook, works busily with the espresso machine, making the clanking sound with the portafilter.
第一次的BAFA經驗真的很"驚艷"... 雖然大家覺得honey cinnamon 這個combination的latte應該很恐怖 尤其是cinnamon這個香料很多人都會卻步
但是這杯咖啡 最上層鋪上滿滿的powdered cinnamon 還沒送上來 香味已經先傳到我鼻子了
cinnamon的味道不會過辛 很柔和 喝起來有種nutty的味道 蜂蜜消去latte的苦澀 但是卻沒有砂糖或是果糖的甜膩味 喝在口中和cinnamon 的nutty flavour是絕妙配合

這杯Latte的喝法 可以混著喝 也可以直接喝 我通常會混著喝 因為每一口都有cinnamon的味道 很推

BAFA也有一道很棒的料理 就是他的沙拉....重點是他的醬!!! 沒吃過這麼開胃又這麼香的沙拉醬
醬的base是所謂的"和風醬" -- mustard seed, soy sauce.. you know the drill. 最特別的是 他加了sesame paste and almond flakes...讓原本只是 和風醬的romaine hearts salad頓時變的風味十足
這道沙拉 真的很.....開胃!!

The House Salad -- not ordinary at all!

之後我再去 就是點他的早餐set 網路上有人說份量不夠 但是我覺得剛剛好 -- 早餐set有水果 沙拉 主菜 和一杯咖啡....
由於BAFA是以咖啡為主的 所以和一般餐廳是主餐的金額 再加價點飲料是相反的 這邊是咖啡決定底價 再加夠a餐或是b餐 很妙 但也是充分的顯現出咖啡才是鎮店之寶的感覺

每個週末 我有去台中的話 就一定會找時間去BAFA吃早餐 不過店員似乎還不熟我們 哈哈 因為都只是週末去 很難對我們的臉有印象吧
後來 我又喝到了 caramel honey latte 和 cranberry latte... 都是冰的
目前我最喜歡的是 caramel honey latte
這杯latte就一定要攪拌均勻才能喝 cream上面的caramel sauce上面還有灑brown sugar... 喝起來的口感超順口又很香甜 喝到顆粒的brown sugar的時候會停下來 把它嚼碎 瞬間釋放的甜味再度讓口中充滿甜甜柔柔的味道 說實在的 this is an over-the-top-sweetness cup of coffee. 我很愛

Caramel Honey Latte. The little cube beside the cup is the handmade yogurt. I love it too!

今天喝的呢 則是cranberry latte.... 說實在的 喝起來像stawberry smoothie, cranberry的味道太搶眼了 到至於咖啡在哪裡都不知道!! XD
但是 這杯咖啡的顏色真的超漂亮 很夢幻!!!


自從第一次走近這家店之後 我就對她的咖啡念念不忘了
In conclusion, at BAFA, the coffee is THE irresistible!

@: 台中市惠來路一段161號 (第六分局附近)
#: 04-22517701