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July 24, 2012

Presently, ...

有一天逛誠品的時候,偶然發現Stephen Hawking的書: A Brief History of Time放在走道的中島。之前轉到Discovery Channel的時候有看到他的專題節目,但從節目中間看根本看不懂,所以那次就作罷。But still, in the back of my mind, I've always wanted to find out what was the theory about. And since on the book cover, it's got the review from Sunday Times that says, "This book marries a child's wonder to a genius's intellect. We journey into Hawking's universe, while marvelling at his mind." I thought to myself, "a child's wonder" and "genius's intellect"... hmmm.. nice, does that mean he explains the universe and time in terms that even a child could understand? Besides, if the book was a record-breaking bestseller, it must've been easy enough for laymen to understand, because I'm pretty sure there aren't that many Stephen Hawkings or Albert Einsteins wondering around. (So I bought the book.. this is what I'm trying to lead to.)

總之,前三個chapter, 雖然只是laying down the basics, from Aristotle to Galileo to Newton to Einstein. 雖然每個字都會,卻還是看不懂。我反覆的看,邊看邊作筆記,一邊還查了Wikipedia, 一邊jog my memory from high school Physics, 最後才發現,我們對於這個universe (its space, and time)的既有觀念還是太根深蒂固,導致我無法進入到Stephen Hawking的書裡。我甚至還沒有開始讀到his part of the theory, I was already stuck in Newton and Einstein. 

我不知道這些知識對我來說或對整體社會有何貢獻,我仍對於這樣的finding和學習的過程感到無比的開心。

但對於身邊的事物和事件,我開始有了一種抽離的感覺。對於在那個時空,看到的那個present, 試著去想那個present的past和future, 腦裡浮現了那個正向漏斗(future light cone of event)和反向漏斗(past light cone of event)的diagram.


這張照片,是周末去九份-十分瀑布-平溪的時候拍的。這是在九份的一家叫做Storia d'amore的B&B的頂樓照到的。用"照到"這個字眼好像拍到了甚麼不可思議的現象一樣,但其實也沒有: 只是那個present, 天空沒有什雲的干擾,太陽光被海洋整齊的反射,將藍色的光波完美的映在大氣層上,圖片中間的島嶼像是一個中心點一樣,仔細看遠方的地平線...看的到地球的弧度! 想想在人類的歷史及philosophy的最原始點,曾經地球被認為就只是一條平的線而已呢! 


這是十分瀑布。十分滿分的十分瀑布(爆)。
這個瀑布,除了是個遊客很多的觀光景點以外,整個園區太人工了。
漂亮不漂亮,這是one's own objective, 但是看到那人工做起的小水壩,形成了一個潭,不得不覺得這個畫面有點uneasy. 站在瀑布頂端附近的一個觀景台,拍下了這個present, 試著想像甚麼原因造就了這個小水壩,而未來又會有甚麼影響? 我只能猜,past light cone of event probably contains the intention that having a small pond would make the whole park more commercially attractive. Serenity of the small pond and magnificence of the fall would make a very good contrast.


這個present, 可能是對我來說最touching的一個畫面了。
在平溪老街的entrance附近拍到的。天空有點烏雲,也開始下起了米苔目般大小的雨,遠方的山被薄薄的雲霧掩蓋著,午後的陽光仍堅持穿過雲層映照彼端的山,由遠而近的將光束送到我眼前的camera裡頭...形成了這幅逆光的山嵐景像。
我記得多年前,有個導遊曾經說過,只有台灣這種狹長的島嶼上,才能看到這麼美麗的山嵐。可不是嗎?


這個有點grotesque的畫面,是在平溪老街裡頭喝到的"麵茶"。
H說,這是在物質匱乏的農家年代的一種點心。炒過的麵粉,拌入黑糖加水後,就成了一道帶有甜味的飲品。這家在平溪老街叫做 "平溪古早味麵茶" 的店家,賣了我覺得這趟旅程最大收穫的一項甜點—冰麵茶。老闆自己加入了黑芝麻和可能是白芝麻,再冰起來變成冰塊,當客人點這道甜品時,再打成冰沙。

真得是甜而不膩,其中還帶一點麵粉炒過的焦味以及芝麻的苦味,是悶熱午後的一大消暑飲品。我想,加點龍眼蜂蜜下去應該也會是很搭的味道。或許應該也加一點點...就一點點的東方美人茶。


"平溪古早味麵茶" 的二樓坐席區,完全沒有裝潢或自己的裝飾,只是收集著所有過往來到這裡的遊客,留下來對未來的期許的天燈shaped post-its.
陽光從後面的巷弄灑進來,被客家花紋的門聯capture在其中。這些post-its是想要證明在那個時空,這些人曾經駐腳在這邊。Each of the "present" will ripple into a future light cone of events, but just imagine how many "presents" were in this room. The actual representation of such an abstract idea is just simply amazing!

Something to think about eh?



July 11, 2012

haruki

我很多朋友在青少年的時代就讀過村上春樹的書了。
Not me...總之也是因為我年輕的時候不喜歡看書,看到很多"字",就會馬上翻白眼。Sitting through a book is absolutely hard for me to imagine. (I had to use the word, "imagine", for book reading itself, I guess I probably had a minor attention deficit disorder.)

今天早上看完了村上春樹的"雜文集",真得很喜歡他寫的散文。很多奇怪的idea和觀念在腦子裡成形了以後,不好意思講出口(因為畢竟我是誰啊!?),但看到他的文章裡頭把自己的idea清晰用文字表達出來以後,就覺得好像安心了許多。

在捷克受獎的時候,他受專訪。問題是有關於他的小說故事結局通常都是open end的,而他在回答的最後說: "我不喜歡明白的結尾。因為在日常生活中大多的局面,幾乎都不存在那樣的東西。"

The ending of every human being, is just an end, isn't it?

所以,很多event, 其實也只是過程之一而已... 就像想要跟誰誰誰在一起,真的在一起了,也不代表這是個"結果",這不過是一個chapter end而已,畢竟現實carries on.

我不確定這和食物有甚麼關係,但是不把自己設一個結局...才能夠不斷的成長和活下去。

July 09, 2012

GAP

ギャップ
  • 隙間、間隔、段差、差異などを意味する英語 "gap"。
出處是Wikipedia Japan

嘿,對。
記得在看日劇的時候(那大概對我來說是10年前的事情),女主角在和她們的姊妹淘敘述心儀隊的對象時,總是會拿ギャップ來作文章。簡單來說,這個男生的 image 在不同的場合或情況之下,會有<令人驚訝的>落差。舉例,他在職場上總是不苟言笑,但事實上在家裡卻喜歡抱 teddy bear....之類的。這一連串的討論,通常結論都會是 「そういうギャップがいいね!」

而在英文, gap, 只有成衣店的意思(LOL)。

為什麼為提起這個字呢?

在最近的壹週刊裡面刊登了"樂沐"的chef的專訪,整篇文章想要表達的重點應該是...想要開一家高級餐廳,家裡只要很有錢,老公只要是個金龜婿,念個好大學,放棄那個好大學promises的前途,差不多就成功 (外加一些有名廚師的名言和inspiration, that should pretty much do it).

Call me cynical, I live up to it, and I admit it!

其實不只是樂沐,現在的媒體報導所謂的"成功"都是這樣。不知道是甚麼意思?!
"放棄高薪..." "放棄竹科新貴...." "放棄台大XX系的光環..."

我想不斷利用這樣的反差來顯現這個經營者的厲害和成功,反而加深了一般民眾對於這個職業的輕蔑感。

我大概今天想講的就是這樣,其實本來想寫的是 Hediard 的茶,哈哈哈!


Oh well...



June 27, 2012

SJP in LBJ

我今天把SJP帶回家了。


這和食物無關,但是....是女人就應該熟讀Sex and the City, and be identified with one of the girls.
有一天,應該要買一件LBJ 給自己。(雖然真得很不想,但我真的還是忍不住...是Little Black Jacket, 不是 LeBron James)



January 02, 2012

2012

希望今年地球不會毀滅!

聖誕節的時候,我忘記為什麼,爸爸買了一顆聖誕樹(笑) -- 應該說,我們從小就沒有怎麼過Christmas的習慣,在我印象中,依稀有看過一顆小的聖誕樹在家裡出現過,不過事隔已久,在我和家人confirm這個記憶都沒有人記得時,我覺得應該是我的幻覺。

Anyways, 這次的樹很特別.. 是巧克力做的。

↑珠寶和法式點心坊的巧克力樹

不知道怎麼的,也許是台灣所有的巧克力師傅都去上了Valrhona的這堂課,今年到處都可以看到這個造型的巧克力樹。不過說實在的,珠寶盒的最漂亮(笑)。

從裡頭的樹幹到糖花到上面裝飾的彩色米豆都可以吃...不過...目前還沒有人捨得把這棵樹吃掉(笑)。

把盒子打開的時候,看到聖誕樹的那一瞬間,感覺自己和身邊的人臉都亮了起來...而我心中的感動卻是以前未曾有過的。那時...突然有個很明確的想法,我以後希望有個女兒,而每個聖誕節,我會買一棵聖誕樹給她讓她期待這個季節,讓她在樹下enjoy開禮物的那個moment..讓一家人可以圍在樹旁,喝著熱可可、看著無聊的電視也好,就講五四三也好(笑)。

12月瘋狂的baking與準備聖誕禮物,說實在的壓力頗大的(笑)。在跨年那一天也為了要準備給來家裡的guests烤餅乾,在那前幾天瘋狂的test recipes...只能說12月真的是太充實了。還好,餅乾大受好評...一下就被掃光!

blog破3000 views囉! Thank You and, Happy New Year

December 15, 2011

aujourd'hui

今天,是個對我來說別具意義的日子。
也許是我一生中最棒的日子之一。

不過今天,店裡很忙碌,導致業績很不錯。接了很多訂單,寫了好幾個1215,不停的被remind今天是12月15日。

At this moment, 我鼻子有點不通,頭有點痛,應該要感冒了...雖然今天就要這樣過了,我還是會peacefully紀念6年前的今天。