August 28, 2012

Jean-Paul Nagasawa

最近,同事去了日本,買了一個紀念品給我。
她說....送給喜歡看書的(我),一個書籤。

我竟然...在別人眼中是"喜歡看書的"!

這應該是我一輩子沒有辦法料到的形容詞。I'm incredibly flattered.

上個休假,和姊姊去看了故宮博物院 和 Cartier 聯合展出的Royal jewelry exhibition. 珠寶之絢爛無比就別說了,作工的精細度也令人感到不可思議。這是繼 Little Black Jacket後,我再度去看的展。真的,看展就應該要看了不起到不行的,也謝謝故宮contract的展場公司,做的真得很棒。很多detail都整得很有條理,看起來很舒服也很有格調。

因為被珠寶閃的精力都用完了,就和老姐搭車到雙連站附近的傳統市場用餐。曾經雙連捷運站旁邊有家很好吃的傳統快炒店,但是這次去,發現竟然已換成了一家迴轉sushi店。真是難過。

傳統的快炒,會有沙茶炒牛肉和空心菜配上油麵。

這種美食,竟然會被迴轉壽司取代!?
哭哭...


後來,我們去的Jean-Paul Hévin的tea salon用下午茶,因為沒有吃過,所以想要一探究竟。但,我說不出個心得來。只能說,這顆糖漬栗子長得好像永澤。


而被同事說是愛看書的我,其實沒有看過 Alice's Adventures in Wonderland.
我這就要去看了。


August 16, 2012

a star is formed when hydrogen molecules collapse in on each others...

It's a great day for the studious ones, such as myself.

Off day, 9:40 am滾下床,開啟電腦,播的第一首歌是Armin Van Buuren 的 Yutopia. 這首歌feature的是Owl City的主唱, Adam Young. 可愛的嗓音和迷幻的Trance節奏讓我一大早就有種很輕盈的感覺。

今天天氣很棒: 大風,大太陽,真適合坐在えんがわ看書打盹,或是把貓咪丟到迷迭香的樹叢然後抱她出來聞(!)

總之,今天讀到星星是怎麼形成的 (scientifically, of course). 然後,剛剛好,我今天的行程就是去探訪中山國中站附近的一家咖啡店 -- Astar. (I didn't realize this until I sat in front of the computer contemplating the title of this blog.)

很好找的一家店,就在巷子的轉角。

↑ Uhm... I'm not sure what to make of these pictures, just they're slenderly beautiful. 

很漂亮的一家店,裡面的裝潢就是很有個性: 融合了復古的眷村(?)青銅藍綠色 (網路上有說是Tiffany blue, I kinda disagree.. but just a little), 搭配英文的instructions here and there, 用舊家具做的menu板, 角落的椅子上放著一把深咖啡色的acoustic guitar, 可以看到owner對於店面的維護及風格的保持非常的有巧思和principal. One might say 這家店充滿了<<文青>>的味道,但是看到吧台後面架子上數個Lucky Strike的鐵盒子和琳瑯滿目的酒品,和外面的吸菸區...對這些tacit details有點會心一笑的然後心裡浮現的是James Dean, Marlon Brando, 還有一點點Ryan Gosling.

 ↑ I'd be very contended to have that coffee machine, but maybe in Lamborghini Yellow.

我點了Smoked Salmon Sandwich & 1+1. 
It's always intriguing for me when a café offers 1+1. 
三明治裡面的ingredients有: smoked salmon, 綠卷 (?), 鳳梨, 小黃瓜, 覆盆子醬... 我其實沒有那麼餓,但是被綠卷這個迷樣的植物吸引,所以我就點了它。

↑ What a great lunch on a hot summer day.

↑ My cappuccino, although I almost mistook it for a Latte.  

原來...那是endive!

但我覺得這個sandwich真的是酷斃了!!!
不仔細看,還以為三明治裡面加了肉鬆,哈哈哈。原來是breadcrumbs攪到很細碎後(但不至於到粉末),加入black pepper,再灑在生鮭魚片上面。加上去皮的軟嫩甜黃瓜和微酸的鳳梨片,還有點苦味的endive, 這個三明治非常的好吃! 因為小黃瓜綠色的殼被去掉了,留下的是中間柔軟又飽水的地方,吃起來會誤以為自己在吃香瓜,要不是她們黑板上面有寫小黃瓜,我會以為裡面有加香瓜。

東西很neat, 但上菜速度也很快,快得讓我有點嚇到。一般我在這種café通常吃的進度是不會被趕的,但我竟然...被他們出餐和出咖啡的速度趕上了! 嗚嗚!!

↑ Espresso.

我吃完半個1/3的三明治的時候,我的first 1就來了。
漂亮完整深紅的crema延展整個杯面,渾厚的炭培味被encapsulated在這小小的1 ounce中,搖晃著小杯子看著crema在杯壁上畫出一層層漂亮的咖啡色,有種說不出來的給掰感。

恰到好處的烘焙味,恰到好處的萃取時間,恰到好處的serving time. 無可挑。

我才剛喝完1, 我的+1馬上就來了。有拉花的cappuccino, 我還是第一次看過。Espresso的品質很棒,想當然耳的cappuccino也很好喝。拉花很厲害...是孔雀還是雞毛撢子來著嗎?

店裡的客群很妙,從店員的打招呼方式就感覺得出來大部分都是附近的熟客的樣子。我很喜歡這家店整體營造的感覺,也很喜歡他在小地方的用心。從外面的吸菸小花園,到廁所衛生紙放的置放處,都有著一點點cynical的趣味感。

↑ I was determined to get this sign on camera no matter what. 

我坐了一個多鐘頭吧,看了大約50幾頁的書,真的覺得時在是太震撼了 (black holes! woohoo!), 需要透透氣,於是我才離開。但我應該還是會再回來用餐。

外面天氣很熱,熱到柏油路的溫度應該有50度了吧!? 我腳上的Tory Burch flip flops都要melt了。I walked around the block, enjoying the sun burning on my skin. 這一帶感覺有30+年的歷史,巷子都不大,想起曾經跟H在很多年前從行天宮一路走到民生社區trying to find a place to eat, 最後卻又從民生社區走回中山國中站,在這邊找了一家簡餐店吃。

↑很有趣的信箱設計。

回家的時候,東邊的天空佈滿了烏雲。I'm glad I enjoyed the sun light by a window seat over a great lunch. 

Astar coffee house (facebook)

August 09, 2012

火 頭 山 ん め ー ら

你知道豬的臉頰有多嫩嗎?

今天,修了瀏海,想說在SOGO附近,去看看らーめん山頭火是不是有位子,就可以一睹嫩臉頰的風采。

↑看了多少次都還是會念反,從右邊念到左邊,又不是Hebrew!!!

到的時候11:15...已經客滿了。雖說已經在排隊了,卻不及隔壁的鼎泰豐,像是已經翻桌兩次的餐廳一樣。台北人為了吃,多早、多遠、多熱、多多人都願意排。


是的,照片看的到我的手。因為我懶的像美食部落客一樣拿著GF或是類單眼相機(要馬就all the way, 要馬就stick with the DC...搞個甚麼纇單眼,真討人厭的意個字眼。話說,覺得自己憤世嫉俗得越來越有眷村老兵的感覺....)拍個他五六十張的美美食物照。畢竟老娘是來這邊用餐,餓了還要折磨自己也太不人道了。

豬頰肉,跟我吃過的松坂豬的口感很像,但是更嫩,更juicy...肉的後面有一層薄薄的豬皮,我想應該是為了保持肉片的整體的水分,不然很快就會淪落成一般的霜降豬肉片一樣。

配上燙過的沒有調味的木耳、新鮮蔥花、筍乾還有一片魚板跟一顆小梅子....嗯基本上就是這樣的一道很簡單但是不便宜的豬頰肉拉麵 ($290+10% /Small)

沒有調味的木耳和青蔥花,obviously是要和肉片一起享用,為了減膩和調和。沒有和湯泡在一起也是很好的選擇,因為充滿油花的肉若泡在滾燙的湯裡,不但會讓膠質流失,QQ的口感都沒有以外,湯也會變得更油膩、更鹹。


簡單來說,我覺得臉頰肉真的是賣點。雖然貴,但是分量我覺得非常得夠,所以即便是小碗的,我還是吃得很飽很飽。不過口為是重了一點,中途好想把肉片拿去泡水...減低鹹味。在叉燒製作過程中,感覺鹽加得太多了...

這篇是難得自己很不喜歡的風格,沒甚麼"梗"。所以為了要緩衝自己的無靈感,PO一下最近很喜歡的歌。
Peace out! (這個又是個老梗啊..唉!)

らーめん山頭火(homepage)

(Nice Dream) by Radiohead