↑很想讓我出去走走的好天氣
但是, for now, 我得等著oven裡頭的roasted garlic好。這道roasted garlic是上次去Danny & Company時那裡的manager教我們做的，原本想說聽他這樣簡單的敘述做出來應該是會大失敗，沒想到，出來的結果超級棒的!
先把小盤子裡頭倒入extra virgin olive oil, 大概0.2cm高的程度就好了。再把大蒜去尾，讓大蒜"站"在olive oil裡頭。
在restaurant裡頭的話，他們是會把整朵大蒜去頭以後拿去烤，之前寫的Danieli's那篇裡頭有拍過。在家裡的話，看自己想要吃多少就用多少。
再拿到烤箱去烤個7分鐘左右就好了。我雖然是用180度但沒有預熱，所以這樣烤箱也不會到達那個溫度，變成炸大蒜(哈哈哈哈)。
要享用這個棒棒的freshly roasted garlic and garlic oil, 當然就是要棒棒的麵包囉! 這不用想也知道我一定是買珠寶盒的麵包搭配。
今天選用的是這款法國鄉村麵包。
原本大小約是一顆American Football的大小，我和同事分半顆，然後回家切片成這樣! 基本上這和我之前介紹過的珠寶盒小baguette是一樣的麵粉做的，但是麵心比較厚實，吃起來更Q更香，而皮的部份也稍微厚一點，所以更有咬勁兒(!)，如果牙齒不好的話建議不要吃這個麵包!!!
光切開就可以聞到麵粉的香味，搭配簡單的butter和roasted garlic, 一邊聽著Coldplay的歌，一邊看著新聞，我不知不覺就把1/4個鄉村麵包都吃掉了!
我後來發現，這樣的烤法有個好處，大蒜可以很完整的從殼裡頭拿出來, and the olive oil is infused with freshly roasted garlic. Its smell is tremendous!
換個話題.. 下個禮拜本想要帶爸爸去看Itzhak Perlman的recital, 可是竟然票都賣光光了! 超級扼腕的。Being physically impaired, Itzhak Perlman卻self-taught成為當代最受尊敬的小提琴家。他演奏的曲子就連我這種沒有藝術修養的小孩也聽到感動的都起雞皮疙瘩了。
我真的很愛我的Guitar, even though I'm not sure where this will lead me to. 有時候人生真的會像你想像一樣的發生，而當我彈吉他的時候，就是那種感覺。可以心無旁鶩的聽見每個string發出的聲音。每天的練習可以發現自己原本不會彈的chord都慢慢的變和諧，那種感覺是peaceful無比的。
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