其實每天醒著的每一刻，我的腦子都想著很多奇奇怪怪的事情。我曾經看過一個星座還是血型的analysis, 說我們這種人，最棒的除壓方式就是 "write".. 我想這多少是true, otherwise, 我想說的東西這麼多，不多少寫下來一點應該改明個兒就腦死了。
anyways, 最近搬了新家。和H一起住。
是我很喜歡的一個地方(除了說廁所真的是有夠makeshift以外)。
大樓裡頭有個laundry room, 也是我很喜歡的地方。明亮乾淨又寬敞的洗衣間，角落有四台嗡嗡作響的GE洗衣/烘乾機。烘乾機排出的fabric softener香味，馬上就讓我想到以前在Vancouver的時候。不管是在Augusta 還是 Dunlop, laundry room老是充滿著暖暖的香味。如果沒有其他住戶在洗衣服的話，我還會想坐在那邊回"味"一下呢!
↑我的書架: H的傑作。
最近很喜歡的一家餐廳叫做"黑米"。
是家義大利餐廳。以深色的木製桌椅為主，menu也是皮製的，感覺就很rusty.
不論是套餐的前菜或是主菜，用的盤子和容器都很令人感到舒服。木頭切盤、cast iron pan, 或是casserole, 都和店裡想要營造的bistro氣氛很搭。
很多菜色也都不常見，尤其是燉飯更是做的令人回味無窮。
而我最愛的還是碳烤透抽。真的是很棒的一道下酒菜。如果是晚上去吃的話，一定會想要點上一杯啤酒。
我想我最喜歡的還是Italian cuisine, 即便法國把"cuisine"這檔事發揚光大，還創辦了全世界料理人景仰的藍帶學校、Michelin Guide, Ecole de blah blah blah,,, 殊不知這些haute cuisine之母源起於還是rusty的Italian Cuisine. 在Catherine di Medici 嫁過去法國之前，法國人是用手在扒食物的...
這不是在貶低French Cuisine, 只能說他們在16世紀以後在cuisine上的努力，已遠超過於義大利料裡，另闢了一個自己的genre.
我一直很喜歡Italian Cuisine, 很seasonal, colourful, 當然也很好吃。每當幻想起自己開餐廳的時候，腦中就浮現一個很明確的畫面 --
長木桌
蔓藤
家人
cheese, red wine, pasta, risotto, fruit salad
飯後可能還會有lemon basil slush (笑), 還有gelato, espresso
這是我喜歡的。
雖然最近一年接觸了法國甜點和料理(還有法文)讓我對義大利料裡有點疏遠甚至懷疑，但偶然看書的時候發現，原來義大利料理的歷史這麼悠久，我突然realize我這沒安全感的小孩竟然不能堅持自己所愛，一定要書上說他有多好才能相信自己(笑)。
不過，我也慢慢發現，開店這件事情，對我來說<<還是>>一個"理想"，他會成為目標，just not now.
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